Master
Master in "Nutrizione e igiene degli alimenti"
L'Università degli Studi Suor Orsola Benincasa, in collaborazione con il Conso rzio Promos Ricerche e con la Scuola di Governo del Territorio, istituisce il master di II livello in "Nutrizione e igiene degli alimenti" (60 cfu). Come previsto dal bando, gli iscritti in possesso della sola laurea triennale conseguiranno il master di I livello (60 cfu).
(Decreto Rettorale n. 779 del 30/12/21)
(Bando rettificato con D.R. n. 70 del 10 febbraio 2022)
Il Master, riservato a un massimo di 80 allievi, fornisce conoscenze approfondite nel campo della nutrizione clinica, attraverso lo studio dei meccanismi fisiopatologici alla base delle alterazioni metaboliche che caratterizzano gli stati di malnutrizione. Saranno svolte attività pratiche per illustrare come elaborare terapie nutrizionali sia per soggetti sani in diversi stati fisiologici (gravidanza, allattamento, crescita, invecchiamento, sport) sia in soggetti con patologie acute e croniche (obesità , diabete, insulino resistenza, patologie cardiovascolari, renali, gastroenteriche, neurodegenerative, allergie e intolleranze).